Ingredientes
* Tortilla de granos enteros Flat Out
* Salsa de tomate italiana de tu preferencia
* Atún
* 1/2tza de cebolla picada
* 1/2 tza de espinacas picadas
* 1tza de champiñones rebanados
* 1 pimiento relleno de queso
* Especies italianas al gusto
* Sal de mar
Preparación
Se pone en un sartén con Pam la cebolla, se le agrega el atún y las acelgas al final, se puede usar salmón ahumado o pollo en lugar del atún.
Se pone la tortilla en un recipiente de vidrio y se le pone la salsa de tomate, encima el guiso de atún y al final los champiñones.
El pimiento lo compre en un reserva con aceite de oliva, se pueden agregar alcaparras, alcachofas y los vegetales al gusto.
Especies italianas y sal de mar para sazonar al final.
Se hornea de 15 a 20 minutos a 400º F
Nota: Las tortillas se consiguen en Price Costco
