Dulce Tofu

Puré de coliflor dulce

Ingredientes

• Coliflor (1/4)
• Mantequilla de cacahuate (1 o 2cdas)
• Stevia (1sobre)
• Canela al gusto

Preparación

Se coce la coliflor y se deja 20 minutos hirviendo hasta que quede muy suave, se muele con el procesador o la licuadora, se vierte en un recipiente, se le agrega la mantequilla de cacahuate, la stevia y la canela y se mezcla hasta que se haga una pasta uniforme.

Tofu dulce

Ingredientes

• Tofu (60g)
• Canela
• Stevia
• Linaza en polvo

Preparación

Se corta el tofu en rebanadas, se cocina a la parrilla en un sartén con pam ,se hace una mezcla de canela, stevia y linaza(2cds) y se empaniza el tofu.