Brocolí Italiano

Esta es una excelente opción para una cena vegetariana, baja en carbohidratos y con proteína.

Ingredientes

Pure

• Coliflor
• Acite de oliva (4cds para la coliflor completa)
• Sal de mar y especies

Preparación

Se coce la coliflor y se deja 20 minutos hirviendo hasta que quede muy suave, se muele con el procesador o la licuadora, se vierte en un recipiente, se le agrega el aceite de oliva y las especies, la sal se pone ya al cervirla. (aprox. 4 porciones)

Brocolí

• Brocolí
• Queso de soya o mozzarela
• Salsa de tomate italiana

Preparación

Se coce el brocolí, se deja 5 minutos en el agua hiviendo, que siga crujiente, se calienta o prepara tu salsa italiana de tomate favorita, se le agrega el queso rallado. (90g por porción)