Pita vegetariana

Este platillo se recomienda hacerlo para la comida de medio día, ya que el pan de pita es carbohidrato y aunque es un carbohidrato bueno en la noche se recomienda evitarlos, especialmente si estas cuidando tu peso.

Ingredientes

Torta:

·      Pan de pita integral

·      Queso Mozzarella, panela o queso vegan (90g)

·      Tomates secos (3)

·      Champiñones

Preparación

Se calienta un poco el pan de pita y se abre por en medio, se le pone el queso cortado o rallado, tomates secos cortados al gusto y los champiñones pueden ser crudos o previamente cocinados a la parrilla, se pone en el comal hasta que quede tostado o al gusto.

Ensalada

·      Ejotes

·      Palmito

·      Morrones rojos en vinagre dulce

·      Pepinillos