Hamburguesas de portobello
Ingredientes
- Champiñones portobello (2)
- Tofu en cuadros
- Espinacas
- Alcaparras
- Salsa de chile de árbol
- Perejil
Preparación
Se les quita el tallo a los champiñones y se ponen en el comal
o sartén con pam de aceite de oliva, se dejan hasta que se cosan y estén
jugosos, se voltean y se dejan al punto deseado.
El tofu se corta en cuadros y se le agregan de 1 a 2
cucharadas de chile de árbol en aceite, se le agregan alcaparras al gusto.
Se ponen los champiñones en un plato y se rellenan con la mezcla
de tofu.
Se le agrega el perejil al final.
Todos los ingredientes de
consiguen en Costco.
Este es el chile de árbol en aceite que utilizo, se consigue en HEB.
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